Cum au evoluat tendințele românilor în materie de alimentație

Rezultatele celui mai recent studiu realizat de CIPRA cu ajutorul Reveal Marketing Research analizează în detaliu percepția actuală a românilor asupra calității alimentației lor și a schimbărilor pe care le consideră necesare pentru a o îmbunătăți.

39% dintre respondenți consideră că au o calitate bună a alimentației (în creștere comparativ cu studiul anterior – 35%),  53% o evaluează ca fiind medie, iar 7% declară că au o alimentație de calitate slabă. Totodată, 47% dintre respondenți sunt mulțumiți sau foarte mulțumiți de greutatea lor actuală, iar 25% nemulțumiți sau foarte nemulțumiți. 74% dintre respondenți nu au ținut dietă în ultimele 6 luni de la momentul completării chestionarului, iar dintre cei 26% care au ținut o dietă, doar 12% au făcut-o la recomandarea unui specialist. 14% au folosit metoda fasting, majoritatea (36%) pentru o perioadă cuprinsă între 1-3 săptămâni, bărbații reușind  într-un procent mai ridicat să folosească metoda pentru o perioadă îndelungată.

Legumele, fructele și produsele de panificație rămân în continuare pe primele locuri în topul alimentelor consumate de respondenți zilnic sau aproape zilnic, cu câte 78% din voturi, urmate de: carne și pește (73%), lactate (68%), ouă (63%), dulciuri (63%). Pe de altă parte, 20% dintre respondenți consumă frecvent produse vegane, 15% produse speciale (fără gluten, lactoză, zahăr etc), iar 14% mâncare de tip fast food (burgeri, pizza).

Zahărul, produsele de panificație și carnea se află în top 3 cele mai nocive alimente percepute de respondenți, iar motivul principal pentru care ar renunța la acestea este sănătatea, într-o măsură mult mai mică fiind motivați de principiile personale, precum grija față de planetă sau animale, sau de motivele financiare.

Astfel, respondenții ar lua în calcul să renunțe la: ➡️ zăhăr – 55%; ➡️ produse de panificație – 43%; ➡️ carne – 28%; ➡️ pește – 25%; ➡️ produse lactate – 23%; ➡️ produse de origine animală – 23%.

Pentru a-și îmbunătăți alimentația, cei mai mulți respondenți (50%, comparativ cu 36% în cadrul studiului anterior) consideră că i-ar ajuta să își permită să cumpere tot ce își doresc. 41% simt nevoia să găsească mai ușor alimente sănătoase, 36% și-ar dori să aibă un plan alimentar detaliat pentru întreaga săptămână, 31% ar vrea să aibă mai multe cunoștințe despre ce înseamnă să mănânci sănătos, 27% simt lipsa timpului suficient ca să-și gătească singuri, iar 20% consideră că, dacă ar evita mâncarea de timp fast/junk food, alimentația lor s-ar îmbunăți.

Mai multe cifre interesante, referitoare la aspecte precum importanța acordată meselor zilei, consumul zilnic de apă, risipa de alimente, cumpărăturile din impuls și consecințele alimentației nesănătoase găsești în studiu, AICI.